南昌工程学院国际教育学院承担国际合作教学管理任务，是南昌工程学院与国外高等学校和学术机构进行合作办学的部门。国际教育学院在中外合作办学中采用中外结合且与国际高等教育接轨的教育模式组织教学，培养具有专业技能、可以熟练运用外语并能适应国际科技发展需求的高级专业人才。       

  南昌工程学院国际教育学院目前与荷兰萨克逊应用科技大学、韩国浦项学院、韩国培材大学、英国赫特福德大学建立了合作办学关系。目前中荷合作项目有建筑工程技术、城镇规划、电子商务、市场营销四个专业；国际教育学院与韩国浦项学院的合作办学专业有旅游管理、计算机应用技术、汽车检测与维修三个专业；同时，与英国赫特福德大学展开了研究生合作项目与本科合作项目。国际教育学院本着“以素质教育为核心，以创新教育为切入点，以专业理论教育为基础，以专业技术教育为特色，培养高水平、实用型、国际化人才”的办学指导方针，采取“专业理论＋专业实践＋项目培训”的培养模式，国际教育学院在教学中强化英语、韩语教学，注重国际沟通能力的培养，培养国际化人才；实现人才培养与产业的无缝链接，培养技术应用型人才。